Lipides et structures des membranes
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Set of flashcards Details
Flashcards | 18 |
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Language | Français |
Category | Medical |
Level | University |
Created / Updated | 03.12.2020 / 04.12.2020 |
Licencing | Not defined |
Weblink |
https://card2brain.ch/box/20201203_lipides_et_structures_des_membranes
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Fonctions principales (5)
1. Barrière contre la diffusion libres des molécules -> lipides
2. Perméabilité sélective et transfert régulé de molécules -> protéines membranaires
3. Ancrage pour la localisation et la fonction des protéines -> liaison au cytosquelette + matrice
4. Modulation de la fonction de la protéine ancrée -> ex. lipid raft
5. Transduction du signal
Caractéristiques des membranes biologiques (5)
1. Composition des membranes = lipides + protéines (20 à 80%) + sucres => assemblage non-covalent (effet hydrophobe)
2. Structure à deux couches (4 à 8 nm)
3. Asymétrie
4. Fluidité et diffusion latérale -> membrane =/= structure fixe
5. Polarisation électrique -> négatif à l'intérieur
Types de lipides membranaires (3)
1. Phospholipides : phosphoglycérides + sphingolipides (= semblables en forme -> peuvent cst des bicouches mixtes)
2. Glycolipides
3. Cholestérol
Composition des phosphoglycérides
4 blocs :
- deux chaines d'acides gras (16-18) liées par des L-ester aux -OH du glycérol
- 3e -OH du gylcérol lié à un groupe phosphate
- groupe phosphate lié au groupe principal chargé (ex. alcool)
Cholestérol
= stéroïde basé sur 4 anneaux d'hydrocarbone + queue hydrocarbone courte + groupe -OH
-> trop hydrophobe pour former une bicouche -> sauf si mélangé avec phospholipides
-> rend les membranes animales plus resistantes