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batteri lattici - 2

batteri lattici Fam. Lactobacillacea: Genere: Pediococcus Fam. Streptococcace: Genere: Streptococcus e Lactococcus Fam. Leuconostocacce, Genere: Leuconostoc

batteri lattici Fam. Lactobacillacea: Genere: Pediococcus Fam. Streptococcace: Genere: Streptococcus e Lactococcus Fam. Leuconostocacce, Genere: Leuconostoc


Fichier Détails

Cartes-fiches 34
Langue Deutsch
Catégorie Biologie
Niveau Université
Crée / Actualisé 21.06.2020 / 22.06.2020
Attribution de licence Non précisé
Lien de web
https://card2brain.ch/box/20200621_batteri_lattici_2
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Familia Pediococcus?

Fam; Lactobacillace
Genere: Pediococcus

Fam. Streptococus?

Fam: Streptococace
Genere: Streptococcus

Fam. Lactococcus?

Fam. Streptococcus
Genere: Lactococcus

Fam. Leuconostoc

Fam. Leuconostocace
Genere: Leuconostoc

Che cosa e nella Familia Lactobacilace?

Lactobacillus e Pediococcus (Generi)

Fam. Lactobacilaceae
PEDIOCOCCUS (Genere)

charatteristica? (7)

non sporigeni
cochini in tetradi
omofermentativi

proteolitici e lipolitici
producono diacetyl e acetonio
alophili
prod. alcuni bacteriocine
 

esempio per Pediococcus?

pediococcus halophylus

Generi Streptococcus e Lactococcus (Fam. Streptococcaceae)

charatteristiche

gram-positivi
non-mobili
non-sporigeni
anaerobi o microaerophili
parassiti o pathogeni dell uomo