Flashcards

Amir Tabakovic
Flashcards 16 Flashcards
Students 1 Students
Sprache Deutsch
Level Other
Created / Updated 09.02.2011 / 05.09.2011
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In welche Kategorien wird schottischer Whisky grundsätzlich unterteilt?

Grain Whisky (wird ausschließlich zum Mischen verwendet)

Blended Whisky (wird zu einem Markenprodukt mit immer gleichem Geschmack gemischt)

Malt Whisky (ungemischtes Produkt)

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Welche Voraussetzungen muss ein Malt Whisky erfüllen?

wird mindestens 3 Jahre in Eichenholzfässern gelagert

das Malz wird über Torffeuer gedarrt

die Lagerzeit beträgt bis zu 30 Jahren

es wird kein Mais verwendet

er wird 2 mal destilliert (Pott-Still-Verfahren)

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Was ist Torf?

Torf ist ein organisches Sediment, das in Mooren entsteht und im getrockneten Zustand er brennbar ist. Unerlässlich ist der Torf als Brennstoff bei der Malzherstellung für viele schottische Whiskysorten, da der Torfrauch erheblich zum Geschmack des Endproduktes beiträgt; außerhalb Schottlands produzierte Whiskys verwenden meist keinen Torfrauch.

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In welche klassische Whisky-Regione wird Schottland unterteilt?

The Lowlands

Campbeltown

Islay

The Highlands

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Welche Unterteilung der Whisky-Regione schlägt das Buch "The World Guide to Whisky" vor? (Nenne nur die Ausnahmen gegenüber der klassischen Unterteilung)

The Highlands werden unterteilt in: West, North, Speyside, East und Midlands.

Die westlichen Inseln: Jura, Skye und Mull (mit Ausnahme von Islay) werden als separate Region Western Islands aufgeführt.

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Das Zusammenspiel welcher Elemente macht die schottische Whiskies so besonders?

Torf aus der Moorbiotopen, schottisches Quellwasser, saubere Bergluft oder Meeresluft, Salz, Holz der Sherry oder Bourbon-Fässer

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In welche Kategorien wird Malt Whisky unterteilt?

Vatted Malt Whisky, dessen Destillate aus mehreren Brennereien stammen, und den Straight Malt Whisky, dessen Destillate aus nur einer Brennerei stammen

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In welche Kategorien wird Straight Malt Whisky unterteilt?

Single Malt

Single Single Malt

Pure Single Malt

Single Barrel Malt