LMK2014

399

5.0 (1)

Set of flashcards Details

Flashcards	399
Students	13
Language	Deutsch
Category	Nutrition
Level	Other
Created / Updated	20.05.2014 / 26.02.2024
Licencing	Not defined
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Welche Zwecke verfolgt das Bundesgesetz über Lebensmittel?

1. Konsument vor LM und GG schützen, welche die Gesundheit gefährden können

2. Hygienischen Umgang mit LM sicherstellen

3. Konsument im Bereich LM vor Täuschungen schützen

LMG Art. 1

Das Lebensmittelgesetz definiert Lebensmittel als:

1. Nahrungsmittel (Aufbau und Unterhalt des menschlichen Körpers)

2. Genussmittel (alk. Getränke, Tabak und Raucherwaren)

3. Zutaten und Zusatzstoffe

LMG Art. 3

Welche dieser drei Produktegruppen umfasst nur Gebrauchsgegenstände?

Gebrauchsgegenstände sind (siehe 3. Kapitel LGV):

Nicht zu den Gebrauchsgegenstände gehören z. B.:

Wer legt fest, welche Lebensmittel zulässig sind?

1. Bundesrat

2. Zuständige Bundesstelle kann LM vorläufig bewilligen

LMG Art. 8

Welche dieser drei Gruppen umfasst ausschliesslich vertikale Verordnungen?

Lebensmittelspezifische Verordnungen

Der kantonalen Vollzugsbehörde müssen gemeldet werden:

1. Betriebe, welche mit LM umgehen

2. Wichtige Veränderungen im Betrieb (z. B. bei Wechsel der verantwortlichen Person)

3. Betriebsschliessung

LGV Art. 12

Das Täuschungsverbot betrifft:

1. Lebensmittel (angepriesene Beschaffenheit und Angaben müssen der Tatsache entsprechen)

2. Anpreisung, Aufmachung, Verpackung der LM dürfen Konsumenten nicht täuschen

3. LM dürfen nicht zur Täuschung nachgeamt werden

LMG Art. 18

LGV 10

Welche Rechtstexte enthalten Bestimmungen zur Selbstkontrolle?

LMG Art. 23

LGV Art. 49 - 55