Lernkarten

Evelyne Fankhauser
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Lernende 51 Lernende
Sprache Deutsch
Stufe Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert 10.11.2010 / 25.01.2019
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4 Exakte Antworten 25 Text Antworten 4 Multiple Choice Antworten
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Wieviele Stufen hat die Nahrungsmittelpyramdie?

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Gesundheitswert der Nahrungsmittel

Für jeden Menschen spielen bei der Wahl der Nahrungsmittel vielfältige Werte wie Genuss,- Eignungs,- Ökolgischer,- Psychologischer,- Soziokultureller,- Politischer,- und der Gesundheitswert eine Rolle.

Diese Werte helfen uns die verschiedenen Ansichten und Haltungen bezüglich des Essens besser zu verstehen.

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biologische Einflussfaktoren auf die Ernährung

Alter, Abhängigkeitsgrad, Körperliches Befinden, Funktion der Verdauung, Körperliche Aktivität, Funktion des Kiefers, Mund und Zähne, Geruch und Geschmacksempfindung, Sehfähigkeit, Karnkheit oder Behinderung und Medikamenteneinnahme

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Grundaussage der Pyramide: 4 Stichwörter

- Von allen Stufen konsumieren.

- Abwechslung in den Stufen.

- Je höher je weniger wird von einem Nahrungsmittel konsumiert.

- Sport / Bewegung nicht vergessen.

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Energielieferende Nährstoffe

Kohlenhydrate

Vitamine

Protein

Fett

Wasser

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Nicht energieliefernde Nährstoffe

Vitamine, Mineralstoffe, Wasser

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Menü

Ein Menü ist eine Mahlzeit bestehend aus mehreren Gängen

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Gericht

Gerichte sind als Speisen zubereitete Mahlzeiten.

zB. Omelette oder Tomatensuppe