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Sprache Deutsch
Stufe Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert 01.11.2016 / 02.11.2016
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Was bedeutet „Saison''?

Zeitabschnitt innerhalb eines Jahres in dem etwas Bestimmtes am meisten Vorhanden ist.

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Was gibt es für Vorteile von saisonalen Nahrungsmittel?
 

saison gekaufte Nahrungsmittel sind preiswerter

Früchte und Gemüse in der saison sind aromatischer, mehr Geschmack, reifer

Ausgereifte, frisch geerntete Früchte und Gemüse enthalten mehr Nährstoffe vor allem in Vitamine und Mineralstoffe

Lange Transportwege z.B. Flugtransport entfallen (graue Energie)

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Welche Nahrungsmittel haben im Frühling Saison?  4 Beispiele

Spinat (Blattspinat)

Rhabarber

Äpfel

Chinakohl

Erdbeeren

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Welche Nahrungsmittel haben im Herbst Saison? 4 Beispiele

Fenchel

Kürbis

Pilz

Zwetschgen

Spargeln

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Welche Nahrungsmittel haben im Winter Saison? 4 Beispiele

Äpfel

Chicorée

Manderinen

Kabis

Kirschen

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Welche Nahrungsmittel haben im Sommer Saison? 4 Beispiele

Erdbeeren

Tomaten

Zuckermais

Kirschen

Bohnen

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Erkläre in eigenen Worten was „Graue Energie'' bedeutet.

Energiemenge die für die Herstellung, den Transport,  und die  Lagerung bis zur Entsorgung eines Produktes benötigt wird.

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Beschreiben sie die Graue Energie am Beispiel von Gewächshaus Tomaten aus Spanien:

  • Herstellung Gewächshaus
  • Produktion Tomaten: Wasser, Licht, Heizung etc
  • Ernte: Maschinen, Verpackung
  • Transport: Lastwagen, Flugzeug -> Schweiz
  • Lagerung und Verteilung: kühlung, Verpackung
  • Entsorgung: Verpackung, evtl. angebrauchte Ware