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Hauswirtschaft

Reinigung, Wäscherei und Gastro

Reinigung, Wäscherei und Gastro


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Langue Deutsch
Catégorie Matières relative au métier
Niveau Apprentissage
Crée / Actualisé 13.09.2019 / 25.12.2023
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Formel für die Berechnung der Grundausstattung

3xA + (AxU) 

             W

 

A = Anzahl Betten/ Tische

U= Wechsel pro Woche ( alle 2 Wochen = 0.5)

W = Lieferung 

Ab wieviel Kilo Wäsche am Tag braucht man eine Vollzeitstelle?

Ab 330Kilogram

Berechnung Tagesbedarf (Tischtücher, Bettwäsche)

A x Auslastung x U

Aufenthaltsdauer

 

Auslastung z.B. 75% = 0.75

Wäschekreislauf 

  • Schrank/Lager
  • sammeln
  • Lagern
  • transport
  • sortieren, vorbereiten, vorbehandeln
  • waschen
  • trocknen
  • falten, bügeln, mangeln, pressen
  • transport

Wäscheversorgung drei Bereiche

Entsorgen- sammeln und transport 

Aufbereitung - sortieren, beladen, waschen + instandstellen

Versorgung - Kennzeichnen, verteilen

Umgang mit Schmutzwäsche

  • schwangere dürfen nicht sortieren
  • Schulung der Mitarbeiter um Keimverschleppung zu vermeiden
  • Hände und Flächen desinfizieren
  • Wäsche nicht länger als 2 Tage lagern
  • Doppelsacksystem
  • PSA tragen
  • Wäschezange

Instruktion 4 Schritte

Thema________         Raum_______

Datum________          Arbeitsablaufbeschrieb_____________

Ziel_________             Arbeitsmaterial____________

 

1. Vorbereiten

Begrüssen, Vorkentnisse erfragen, Ziel erklären

2. Vorführen

Ablauf erklären, Material zeigen und erklären

Person muss neben mir stehen

Ergonomie, Arbeitssicherheit

3. Ausführen des Lernenden

Nur eingreifen wenn etwas ganz falsch ist

4. Abschluss

Was hat er gut gemacht, worauf muss er das nächste Mal achten

Verabschieden

Wäsche für das Waschen vorbereiten

 

  • Fremdkörper aus der Tasche
  • Bändel zusammenbinden -- verknoten sonst
  • Reissverschluss schliessen -- leiert aus
  • Knöpfe öffnen
  • Klettverschluss schliessen
  • Druck auf die Rückseite