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Riesling

Kellertechniken, Anbaugebiete, Aromen, Verschnitte

Kellertechniken, Anbaugebiete, Aromen, Verschnitte


Fichier Détails

Cartes-fiches 8
Langue Deutsch
Catégorie Alimentation
Niveau Autres
Crée / Actualisé 16.07.2019 / 17.07.2019
Attribution de licence Non précisé
Lien de web
https://card2brain.ch/box/20190716_riesling
Intégrer
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Basiswissen

  • kühles oder gemäßtigtes Klima
  • aromatische Rebsorte
  • hoher Säuregehalt
  • in unterschiedlichen Stilen erzeugt
  • kann gut altern

Aromen kühles Klima

  • floral
  • grüne Frucht (grüner Apfel, Traube
  • Zitrusfrucht (Zitrone, Limette)

Aromen gemäßigtes Klima

  • Zitrusfrucht
  • Steinobst(weisser Pfirsich, Aprikose)
  • tropische Frucht (Annanas, Mango)

Aromen gereifte Weine

  • benzinähnliche Aromen
  • Toast
  • Honig
  • Rauch
  •  

Verschnitte

In Australien mit Gewürztraminer

Anbaugebiete Australien

  • Claire Valley
  • Eden Valley
  •  

Anbaugebiete Frankreich

Elsass

 

  • AC Elsass
  • AC Elsass Grand Cru

Prädikate (Hierachie der Etikettierung beruht auf dem Zuckergehalt der Trauben)

 

  • Kabinett
  • Spätlese
  • Auslese
  • Beerenauslese
  • Trockenbeerenauslese
  • Eiswein