Biochemie der Naturstoffe
Biochemie und die Basicfragen der Studierenden
Biochemie und die Basicfragen der Studierenden
Kartei Details
| Karten | 21 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Chemie |
| Stufe | Universität |
| Erstellt / Aktualisiert | 07.03.2019 / 08.03.2019 |
| Lizenzierung | Keine Angabe (Leibniz Universität Hannover) |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/20190307_biochemie_der_naturstoffe
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Nennen Sie jeweils drei gesättigte und ungesättige Fettsäuren. Wodurch unterscheiden sich diese?
gesättigte Fettsäuren: Buttersäure, Essigsäure, Ameisensäure // ohne Doppelbindung in der Co2-Kette
ungesättige Fettsäuren: Arachidonsäure, Linolensäure, Linolsäure // mit Doppelbindung in der Co2-Kette
Warum sind Fettsäure reaktionsträge Verbindungen?
Fettsäuren tragen - bis auf die -COOH Gruppe- einen mehr oder weniger aliphatischen Schwanz, der in der Doppelbindung nur eine kovalente Bindung enthält
- zur Öfffnung wird Energie benötigt / die Energie ist notwendig für die Aktivierung
Was sind die Minorbestandteile der lipohilen Fraktion der Zelle?
Wachse, Carbonsäureester, Monoglycerrole, Disaglycerole, oxidierte Fettsäure-Derivate, Terpene
Welche wichtige Funktion erfüllen Lipide im menschlichen Körper?
Strukturbildner & bieten eine Schutzfunktion, Energiespeicher, Wärmeisolatoren, Signaltransduktuoren,, Lösungsmittel für Vitamine
Worauf beruht die Eigenschaft von Lipiden als gute Energiespeicher?
Lipide lassen sich oft oxidieren, sind platzsparender wegen des fehlenden H2o und gut erweiterbar in der Kettenverlängerung
Wie hoch ist die Energiespeicherung /g von Fett im Vergleich zu Glykogen?
Fett: 9kcal / g
Glykogen 4kcal / 3g wegen der 2g H2o , die keine Kcal enthalten
Was ist der Unterschied zwischen Wachsen und Carbonsäureestern?
Wachse: Ester von Fettsäuren und primärer Alkohol, längerkettige Monocarbonsäure
Carbonsäureester: Carbonsäureteil + Alkoholteil
Welche Typen von Prostaglandinen gibt es und was bewirken diese?
- Prostaglandine wirken als Gewebehormono
Typ 1: aus dihoro-y-Linolensäure; pflanzl. Nahrung; wirken antiinflammatorisch: Entzündungen gehemmt, Blutgerinnung verringert
Typ 2 : aus Arachidonsäure; fleischlicher Nahrung; verstärken Entzündungsschmerz, Wahrnehmen des Schmerzes am Gewebeort
Typ 3: aus EPA; wirkt antiinflammatorisch, schützt vor Eindringen des Typ 2
