Gerste
Fragen zu Gerste
Fragen zu Gerste
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Kartei Details
| Karten | 21 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Berufslehre |
| Erstellt / Aktualisiert | 10.11.2017 / 02.06.2021 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/20171110_gerste
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Wie viel % Wasser sollte Gerste beim Lagern beinhalten
12-14%
Wie Gross sind die Körner der 1. Sorte beim Gersten sortieren
< 2,8mm
Wie lange dauert die Keimruhe?
6-8 Wochen
Was bedeutet Keimfähigkeit?
Alle Lebenden Körner in % ( egal ob noch in Keimruhe oder nicht ) soll >96%
Was bedeutet Keimenergie?
Alle Körner die bei einer Untersuchung Keimen in %
Was ist Restalkalität?
Alle Salze die nach einer Entsalzung noch im Wasser sind Soll < 2 dH
Definition Gesamthärte
Alle Erdalkalisalze: Magnesiumsalze / Calciumsalze / Strontiumsalze / Bariumsalze
Was ist Isomerisieren?
Die Chemische Struktur so umstellen, dass das Produkt wasserlöslich/ wasserlöslicher wird
